মচমচে পটেটো চিজ বলের রেসিপি

পটেটো (আলু) দিয়ে কত ধরনের রেসিপি আমরা বাসায় করে থাকি। তবে আজকের রেসিপি টি একটু ভিন্ন কারন এতে মচমচে পটেটোর স্বাদতো থাকছেই তার সাথে মজাদার চিজের স্বাদ এই রেসিপির টেষ্ট বাড়িয়ে দিয়েছে দিগুন। আপনি চাইলে ফাস্টফুডে বসে খাবারের তৃপ্তি ঘরে বসেই পরিবারকে দিতে পারেন। চলুন দেরী না করে জেনে নেই নিয়মাবলী।

উপকরণ :
সেদ্ধ আলু ৫ টি
মোজারেলা চিজ বা পনির ১/২ কাপ
বড় পেঁয়াজ বেরেস্তা করা ১ টি
কাঁচা মরিচ কুচি ৩ টি
ডিম ২ টি
চাট মশলা ২ টেবিল চামচ
কর্ণ ফ্লাওয়ার ২ টেবিল চামচ
লবণ স্বাদ মতো
ধনে পাতা কুচি পরিমান মতো
ব্রেড ক্রাম ১ কাপ
তেল ভাজার জন্য

প্রণালী :
আলু সেদ্ধ করে ম্যাশ করে নিন, এবার ম্যাশ করা আলুর সাথে বেরেস্তা করা পেয়াজ, কাঁচা মরিচ কুচি, ধনে পাতা কুচি, চাট মশলা মেখে নিন। আর একটি পাত্রে কর্ণ ফ্লাওয়ার, একটি ডিমের সাদা অংশ ও লবণ দিয়ে বিট করে নিন। চিজ অথবা পনিরগুলোকে ছোট টুকরা করে কেটে নিন।

এখন আলুর মিশ্রণ থেকে ছোট ছোট বল তৈরি করে তার মধ্যে আঙুল দিয়ে ছোট গর্ত করে চিজের ছোট টুকরা একটা করে ভরে দিয়ে পুনরায় গোল করে বল বানিয়ে নিন ।

এবার এক এক করে বলগুলো ডিমের গোলায় চুবিয়ে ব্রেড ক্রামে জড়িয়ে গরম তেলে সোনালী করে ভেজে নিন । এবার পরিবারকে গরম গরম পরিবেশন করুন মচমচে পটেটো চিজ বল সাথে যে কোনো মুখোরোচক সস অথবা চাটনি দিয়ে।

Login

Welcome! Login in to your account

Remember me Lost your password?

Lost Password