ক্যাসুনাট স্যালাডের রেসিপি

উপকরন :
মুরগির বুকের মাংস – ১ পিস
আদা বাটা – ২ চা চামচ
সয়া সস – ২ টেবিল চামচ
ফিস সস – ১/২ চা চামচ
লাল ও সবুজ ক্যাপসিকাম-২টি
লবন – স্বাদমত

সসের জন্যঃ
টমেটো সস – ১/৪ কাপ
পেঁয়াজ কুচি – ১/৪ কাপ
মরিচ কুচি – ৩/৪ টি
সল্টেড ক্যাসুনাট – ১/৪ কাপ
সুইট চিলি সস – ২ টেবিল চামচ
লেবুর রস – ২ চা চামচ
চিনি – ২/১ চিমটি
লবন – স্বাদমত

প্রস্তুত প্রনালীঃ
সল্টেড ক্যাসুনাটের সাথে সসের সব উপকরন মিশিয়ে নিন। টমেটো সস , চিনি ও লেবুর রসের পরিমান কম বেশি দেয়া যায়। এবার ১ কাপ পানি গরম করে নিন। সামান্য লবন ও ১/২ চা চামচ আদা বাটা দিয়ে মুরগির বুকের দিকের থেকে কাটা মাংসে মাখিয়ে নিন। এবার সিদ্ধ করুন। সিদ্ধ হলে নামিয়ে ঠান্ডা করে জুলিয়ান কাটে কেটে নিন।

এবার বাকি আদা বাটা ও সয়া সস দিয়ে মাংস আলাদা আলাদা পাত্রে নিয়ে মেখে রাখুন। ওভেনে একটা পাত্রে তেল দিয়ে প্রথমে মাংস ভেজে নিন। পরে মাংস তুলে তাতে ক্যাপসিকাম টুকরো করে কেটে  মিশিয়ে ঠাণ্ডা করে সস দিয়ে পরিবেশন করুন ৷
এটি শরীরের জন্য উপকারী বিশেষ করে যারা ডায়েট করতে চান তাদের জন্য অতুলনীয়।

Login

Welcome! Login in to your account

Remember me Lost your password?

Lost Password