ঘরেই তৈরী করুন গুলাবজামুন

লাইফস্টাইল ডেস্ক :

বাইরের লোভনীয় মিষ্টি দেখলে অনেক সময় ইচ্ছে করে পরিবারের সবাইকে ইসস! যদি  বাসায় বানিয়ে  খাওয়াতে পারতাম। এ এমন কঠিন কি ? আপনি ও চাইলে ঘরের জিনিস দিয়ে তৈরী করতে পারেন গুলাবজামুন।

উপকরন:
চিনি- ১ কাপ
দই- ১ চা চামচ
ময়দা- ১ চা চামচ
গুঁড়োদুধ- ১ কাপ
বেকিং সোডা- সামান্য
তেল- পরিমানমতো
ঘি- ১ টেবিল চামচ
পেস্তা কুচি- ৬/৭ টি
এলাচ- ২/৩ টি
জাফরান- ১ চিমটি

প্রনালী:
প্রথমে একটি প্যান মধ্যে চিনি, জল, এলাচ গুঁড়ো ও জাফরান দিয়ে তাতে পানি মিশিয়ে গরম করে নিন৷ ফুটতে থাকা সিরাপে কিছু পেস্তাগুঁড়ো মেশান৷এতে স্বাদ বাড়বে৷ব্যাস আপনার গুলাব জামের শিরা রেডি৷ সিরাপ ঠাণ্ডা হতে দিন৷

ময়দা,গুঁড়ো দুধ, বেকিং সোডা, ঘি একসাথে মিশিয়ে নিন এবংদই মিশিয়ে মিশ্রন টি শুকিয়ে নিন৷ এবার ছোট ছোট বল বানিয়ে নিয়ে সেগুলি তেলে বা ঘি তে ডিপ ফ্রাই করে নিন৷

ফ্রাই করা বলগুলো সিরাপে ছেড়ে দিন৷ ভালো করে শিরা ঢুকে গেলে ঠাণ্ডা করে পরিবেশন করুন৷

বাংলাদশে সময়: ১৭৩৬ ঘণ্টা, ২৭ অক্টােবর,২০১৫

Login

Welcome! Login in to your account

Remember me Lost your password?

Lost Password